| Responder consultas profesionales y solicitudes de contacto | Interés legítimo y medidas precontractuales | Hasta 3 años desde la última interacción |
| Gestionar leads, oportunidades, estructuras comerciales y seguimiento CRM | Interés legítimo B2B y medidas precontractuales | Mientras exista interés comercial legítimo o relación activa |
| Gestionar contratos, pedidos, entregas, trazabilidad y facturación | Ejecución contractual y obligación legal | Plazos mercantiles, fiscales y alimentarios aplicables |
| Cumplir obligaciones fiscales, sanitarias, alimentarias y documentales | Obligación legal | Según normativa aplicable |
| Enviar comunicaciones comerciales solicitadas o permitidas | Consentimiento o interés legítimo con clientes existentes | Hasta retirada u oposición |
| Registrar consentimientos y preferencias RGPD/cookies | Obligación legal e interés legítimo probatorio | Durante el plazo necesario para acreditar cumplimiento |
| Seguridad, auditoría técnica y prevención de abuso | Interés legítimo | Normalmente hasta 12 meses, salvo incidentes |